[甜點寫真 9.玫瑰Infiniment Rose/頂級可可Infiniment Chocolat Porcelana/檸檬Infiniment Citron]
雙囍最愛『色彩繽紛馬卡龍』：Ladurée PK. Pierre Hermé (下-b)
朝聖馬卡龍不必繞過半個地球到法國，隔壁日本就有啦！
Pierre Hermé的馬卡龍絕對稱上極品！比Ladurée更薄脆的外皮，是一套令人匪夷所思的手藝，更鬆軟充滿空氣感的內層，入口即化，像雲朵般的食物，還有在舌尖停留的夾心內層，迅速冰涼地化開充滿味蕾，品嚐的片刻，彷彿到天堂繞了一圈，是多麼美妙的滋味。
通常這短短的幾十秒，雙囍是會完全沉浸在自己世界，還要身邊的人噓~~ 先別跟我說話，讓我一個人靜靜多待在天堂幾秒。OMG！美好的事物，絕對值得用心品嚐。
蛋白霜餅製作過程中，最困難的就是烘培技術的掌握，想要自製不是膨不起來就是裂開，另外蛋白霜餅也很害怕受潮而喪失空氣感，導致口感變得濕黏而硬，所以呀，這就是為何台灣還沒有出現美味馬卡龍的原因呢！
Pierre Hermé的馬卡龍絕對稱上極品！比Ladurée更薄脆的外皮，是一套令人匪夷所思的手藝，更鬆軟充滿空氣感的內層，入口即化，像雲朵般的食物，還有在舌尖停留的夾心內層，迅速冰涼地化開充滿味蕾，品嚐的片刻，彷彿到天堂繞了一圈，是多麼美妙的滋味。
通常這短短的幾十秒，雙囍是會完全沉浸在自己世界，還要身邊的人噓~~ 先別跟我說話，讓我一個人靜靜多待在天堂幾秒。OMG！美好的事物，絕對值得用心品嚐。
蛋白霜餅製作過程中，最困難的就是烘培技術的掌握，想要自製不是膨不起來就是裂開，另外蛋白霜餅也很害怕受潮而喪失空氣感，導致口感變得濕黏而硬，所以呀，這就是為何台灣還沒有出現美味馬卡龍的原因呢！
[甜點寫真 10. 糕點包裝]
[甜點寫真 11.+12. 蒙布朗 ¥700/個 和兩個 ISPAHAN ¥800/個]
每一款蛋糕都被好好的保護與固定著，小姐也會依照顧客需求附上保冷劑，最多是保溫兩個小時，盒子側邊有著婁空的紙隔層就是設計用來放保冷劑的，非常精緻吧！
[甜點寫真 13. 等不及回飯店的午茶盛宴]
[甜點寫真 14. 等不及回飯店的午茶盛宴 換個角度拍]
[甜點寫真 15. 特寫鼎鼎大名的ISPAHAN 嬌豔欲滴]
這一款ISPAHAN是雙囍的一位法國朋友最愛的甜點唷，只要吃過的人都說讚！還沒有吃之前，光光憑著視覺和嗅覺，就足以讓心情掛上大大的晴天笑臉！鮮艷的紅和稚嫩的baby pink互相輝映，真是很漂亮！
兩片大size的玫瑰蛋白霜餅和豐富配料的夾心組成，內餡兒有滿滿的荔枝和覆盆子水果，三種香味：芬芳怡人的玫瑰、脫俗香甜的荔枝、還有新鮮酸甜的覆盆子，共譜出美妙的香氛滋味兒，非常高雅不俗，完全不會過甜或太膩，每一口都很幸福，就算是女生也能輕易的解決一整份。真的很推薦每一位捧油來試試。
[甜點寫真 16. 嬌豔欲滴ISPAHAN 斷面秀]
[甜點寫真 11.+12. 蒙布朗 ¥700/個 和兩個 ISPAHAN ¥800/個]
每一款蛋糕都被好好的保護與固定著，小姐也會依照顧客需求附上保冷劑，最多是保溫兩個小時，盒子側邊有著婁空的紙隔層就是設計用來放保冷劑的，非常精緻吧！
[甜點寫真 13. 等不及回飯店的午茶盛宴]
[甜點寫真 14. 等不及回飯店的午茶盛宴 換個角度拍]
[甜點寫真 15. 特寫鼎鼎大名的ISPAHAN 嬌豔欲滴]
這一款ISPAHAN是雙囍的一位法國朋友最愛的甜點唷，只要吃過的人都說讚！還沒有吃之前，光光憑著視覺和嗅覺，就足以讓心情掛上大大的晴天笑臉！鮮艷的紅和稚嫩的baby pink互相輝映，真是很漂亮！
兩片大size的玫瑰蛋白霜餅和豐富配料的夾心組成，內餡兒有滿滿的荔枝和覆盆子水果，三種香味：芬芳怡人的玫瑰、脫俗香甜的荔枝、還有新鮮酸甜的覆盆子，共譜出美妙的香氛滋味兒，非常高雅不俗，完全不會過甜或太膩，每一口都很幸福，就算是女生也能輕易的解決一整份。真的很推薦每一位捧油來試試。
[甜點寫真 16. 嬌豔欲滴ISPAHAN 斷面秀]
雖然ISPAHAN美麗得像公主般優雅，但是吃的時候請一定要不顧形象，大口咬入，才能享受豐富多層次的美味。入口後鬆軟酥脆的蛋白霜餅，香甜的滋味，還有軟嫩酸酸甜甜香香的覆盆子，和玫瑰香奶油一起交織在口中，真的好棒！鼻息之間還有荔枝脫俗的芬芳。
最上面的玫瑰花瓣也要吃下肚子喔！雙囍推薦第一口先吃掉花辦，非常新鮮而淡雅的玫瑰香，不但讓妳齒頰留香，更能增添後續甜點本身的風味。難怪Pierre Hermé先生本人說，他的甜點是沒有任何多餘的裝飾，因為連這花瓣都那麼恰到好處的展現了特色。
[甜點寫真 17. 嬌豔欲滴ISPAHAN 豐富餡料兒的內層寫真]
[甜點寫真 18. 蒙布朗特寫]
蒙布朗相形之下遜色許多，外層的栗子泥算是還不錯，但是內層的奶油有點膩，雙囍更愛台灣Bellavita 裡的侯布雄法式茶點沙龍所販售的，有興趣者請看雙囍樂活誌的另一篇文章：《侯布雄法式茶點沙龍@ Bellavita Salon De The de Joël Robuchon 》
[甜點寫真 19. 蒙布朗 斷面秀]
整體而言，雙囍覺得Pierre Hermé大勝Ladurée，當然每個人口味喜好都不一樣；另外如果家都想嘗試但預算又受限制的話，Ladurée可以多嚐式巧克力、開心果、杏仁、焦糖等非水果口味，而水果口味的就一定要到Pierre Hermé試試，尤其是Mogador熱帶水果與巧克力搭配的經典款。
有興趣看Ladurée食記，請見：雙囍最愛甜點之「色彩繽紛的馬卡龍」─ Ladurée PK. Pierre Hermé (上)
沒有一個女孩可以不淪陷的。。「玫瑰花瓣腮紅」。。雙囍大大推薦姐妹們要將這個寶貝列入去日本遊玩的必敗單品。詳細內容請靜待我的另一篇網誌(日本必敗單品─日法混血玫瑰花瓣腮紅)
店內寫真：http://www.laduree.fr/en/maisons/monde-details#119
購買地點：新宿伊勢丹地下1樓
地址：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 B1F
地圖：http://www.pierreherme.com/storelocations/?city=Japan&name=Isetan+Shinjuku+-+Tokyo
電話： +81 (0)3 3352 1111
官方網站：http://www.pierreherme.com/
最上面的玫瑰花瓣也要吃下肚子喔！雙囍推薦第一口先吃掉花辦，非常新鮮而淡雅的玫瑰香，不但讓妳齒頰留香，更能增添後續甜點本身的風味。難怪Pierre Hermé先生本人說，他的甜點是沒有任何多餘的裝飾，因為連這花瓣都那麼恰到好處的展現了特色。
[甜點寫真 17. 嬌豔欲滴ISPAHAN 豐富餡料兒的內層寫真]
[甜點寫真 18. 蒙布朗特寫]
蒙布朗相形之下遜色許多，外層的栗子泥算是還不錯，但是內層的奶油有點膩，雙囍更愛台灣Bellavita 裡的侯布雄法式茶點沙龍所販售的，有興趣者請看雙囍樂活誌的另一篇文章：《侯布雄法式茶點沙龍@ Bellavita Salon De The de Joël Robuchon 》
[甜點寫真 19. 蒙布朗 斷面秀]
整體而言，雙囍覺得Pierre Hermé大勝Ladurée，當然每個人口味喜好都不一樣；另外如果家都想嘗試但預算又受限制的話，Ladurée可以多嚐式巧克力、開心果、杏仁、焦糖等非水果口味，而水果口味的就一定要到Pierre Hermé試試，尤其是Mogador熱帶水果與巧克力搭配的經典款。
由於萬惡不赦的無名文長限制(上完了之後，竟然還有下-a/下-b…(⊙_⊙;)… ○圭~○列~怎麼醬？)，
更精彩的Pierre Hermé 食記請看：雙囍最愛甜點之「色彩繽紛的馬卡龍」─ Ladurée PK. Pierre Hermé (下-a)。
有興趣看Ladurée食記，請見：雙囍最愛甜點之「色彩繽紛的馬卡龍」─ Ladurée PK. Pierre Hermé (上)
沒有一個女孩可以不淪陷的。。「玫瑰花瓣腮紅」。。雙囍大大推薦姐妹們要將這個寶貝列入去日本遊玩的必敗單品。詳細內容請靜待我的另一篇網誌(日本必敗單品─日法混血玫瑰花瓣腮紅)
LADURÉE
購買地點：銀座三越
地址：〒104-0061 中央区銀座4-6-16銀座三越2階ラデュレ
店內寫真：http://www.laduree.fr/en/maisons/monde-details#119
電話： +81 (0)33 563 2120
官方網站： http://www.laduree.fr/en/scene
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Pierre Hermé購買地點：新宿伊勢丹地下1樓
地址：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 B1F
地圖：http://www.pierreherme.com/storelocations/?city=Japan&name=Isetan+Shinjuku+-+Tokyo
電話： +81 (0)3 3352 1111
官方網站：http://www.pierreherme.com/
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