【食記】康熙來了小S也說好吃的松露燉飯─巴黎頂級松露饗宴@ 台北松露之家－B-blogger，雙囍樂活誌 C'est la Vie！

寵愛自己的松露大餐，妳的選擇非『松露之家』莫屬(3/11 康熙來了小S也說好吃的松露燉飯)
巴黎頂級松露饗宴─ 台北松露之家

雙囍最近實在太久沒有發新文章了，一切不用解釋，原因只有一個：就是太懶了！

趁著今日剛品嚐完高級的松露之家，齒頰留香之際，就讓我這個懶惰小孩在第一時刻記錄下這頓津津有味的午餐吧。

松露之家和Paul同為『葉兩傳』先生的「老子曰」旗下企業，一直以來對這家公司有濃厚的興趣，它進口代理許多法國餐廳及食品品牌，如：在Bellavita展現蹤跡的「阿房宮」，提供許多法國家用的高級即食品與調味料，雙囍曾購買他們的玫瑰花果醬、松露奶油大蒜抹醬、和龍蝦濃湯罐頭等作為禮品送人，十分大方。

【餐廳寫真4-7 黑白色調且華貴的用餐環境】

位在敦化Sogo地下一樓的松露之家，裝潢採黑白色調，大體上呈現低調奢華感，另外服務生的制服別具特色，員工態度都相當誠懇有禮。用餐環境輕鬆中帶有氣派感，滿適合好姐妹、情人、或長輩家人聚會。

【菜單寫真1-3 午間菜單11:30-14:00】

午間套餐選擇有兩種：三道式輕套餐(主菜+甜點+飲料)或五道式全套餐(沙拉+湯品主菜+甜點+飲料)，分別加價300與500元，當然也能單點主菜。今日和媽媽、姐姐三人用餐，共點了兩份『塔莉雅公主野菇松露麵』、一份『季節松露燉飯經典』，外加升級兩份五道式全套餐。

【餐點寫真1 酥脆小法國麵包外皮香脆、內餡屬於紮實有彈性口感】

關於法式餐廳必備的法國麵包：做得好的法國麵包，真的非常可口，皮薄而香脆，內心則出乎意料地柔軟細緻、麵包膜非常富有彈性，松露之家的麵包算是中庸之作，皮脆卻稍硬、而內心過於紮實而韌性。

說到法國麵包對法國人的重要性，雙囍想到當初交換學生在法國念書時，學校餐廳裡免費供應的小棍棒麵包，真的非常乾硬難吃，拿來當暗器殺人還差不多

，但是半年觀察下來，發現大家吃剩的餐盤裡還是都會有這個小麵包的蹤跡；即便如此難吃，但只要用餐，不論老師或學生，都一定會順手抓一兩個，簡直像上完廁所要洗手一樣的習慣，一點都不誇張，這餐餐有麵包的觀念是如此的根深蒂固呀！

【餐點寫真2+3 麵包沾醬左：紅酒醋與橄欖油/ 右：松露橄欖油】

松露之家提供兩種麵包沾醬：一是紅酒醋加橄欖油；另一個就是自家品牌的頂級松露橄欖油。雖然雙囍本身非常喜歡紅酒醋，但兩相比較，這罐松露橄欖油的滋味是更上一層樓！光是直接聞就非常醇厚怡人，吃入口中停留而後呼出的香氣，更是餘韻不絕。喜歡松露滋味的捧油一定要來試試看。雙囍的姐姐還額外選購了一小罐這裡的黑松露橄欖油，價錢為NT1480。